“Мёд фей”: 20 тысяч лир за килограмм

В известной средиземноморской Анталии открылась ярмарка региональной продукции и подарков (Yöresel Ürünler ve Hediyelik Eşya Günleri), которая проходит в конгресс-центре Cam Piramit с 14 по 19 марта.

Наибольшее внимание посетителей вызывает мёд, производимый в черноморской провинции Артвин и именуемый «Мёд фей» (“Peri balı”).

По словам фермера Гюная Гюндюза, мёд стоимостью в 5 тысяч евро (19 850 лир) за килограмм отличается необычайными свойствами и высоким содержанием минералов. Фермер, выступая на ярмарке, рассказал, что этот вид мёда они случайно обнаружили 8 лет назад в одной из горных пещер Сарычайыр, находящейся в уезде Шавшат провинции Артвин.

“350-метровая пещера расположена в горах на высоте 1800 метров.  Для того, чтобы собрать мёд, мы пользуемся услугами профессиональных альпинистов. В первый год мы обнаружили в пещере 18 кг мёда. С того самого времени, раз в три года, альпинисты спускаются по канату в пещеру, где находят от 3 до 5 кг мёда. В 2009 году мы направили образцы мёда для анализа в одну из самых престижных лабораторий, находящихся во Франции. Учёные из данной лаборатории признали этот мёд лучшим в мире по качеству и отметили, что он имеет высокое содержание минералов. Еще одной его особенностью является то, что он производится без наличия улья, прямо на стенах пещеры», – рассказывает причерноморский фермер Гюнай Гюндюз.

По его словам, в 2009 году на бирже мёда во Франции «Мёд фей» был куплен по цене 45 тысяч евро за 1 кг, а в 2010 году на китайской бирже килограмм этого мёда был продан по цене 28 тысяч евро.

«Этот вид мёда вызывает интерес благодаря своим целебным свойствам. В Турции его продают по цене 5 тысяч евро за кг. Килограммами этот мёд покупают в основном королевские дома Катара, ОАЭ, Марокко. Эмир Катара хотел скупить весь имеющийся у нас в наличии мёд, но мы не пошли на это, потому, что для нас важны не  только деньги. Мы, прежде всего, думаем о пользе, которую он приносит больным людям. Он пользуется большим спросом  у больных раком и другими тяжёлыми заболеваниями. Обычно мы продаем баночки с медом весом 170 грамм по цене 2500 лир”, – добавляет пасечник.